老年人是人口的重要組成部分,是社會(huì)的寶貴財(cái)富。如何使老年人保持旺盛的生命活力,防病抗衰,延年益壽,這已是一個(gè)人人關(guān)心的重要的社會(huì)問(wèn)題。 影響老年人壽命和健康的因素是多方面的,而飲食營(yíng)養(yǎng)則是重要方面。專家們認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)不足和營(yíng)養(yǎng)不平衡是導(dǎo)致多種疾病的重要誘因。 本書(shū)從老年人的生理特點(diǎn)、食養(yǎng)理論和原則、合理營(yíng)養(yǎng)、四季食補(bǔ)、食物保健、飲食宜忌、常見(jiàn)病飲食調(diào)養(yǎng)和中醫(yī)食療等方面…